sexta-feira, 8 de junho de 2012

JOÃO FRANGO ASSADO! TODOS GOSTAM!


Ah! O Frango Assado.
Num fim de semana, especialmente aos domingos logo pela manhã durante uma caminhada para comprar pão e leite, tem coisa mais gostosa e sugestiva que o cheiro sedutor de um frango de padaria?
O aroma exalado do forno estrategicamente colocado bem à vista e até do lado de fora, na rua, a popular televisão de cachorro, e a visão daqueles frangos douradinhos girando é irresistível e até quem não saiu para comprar um frango assado é vencido e leva para casa.
A comida de domingo, varia de região para região neste imenso Brasil. Mas, aqui em nossa região (Zona da Mata Mineira), a macarronada feita de talharim ou espaguete ou o macarrão de pacote, ao molho de tomate, acompanhada de tutu de feijão, coberto por fatias de ovo cozido e pedaços linguicinha e cebolinha de folha, já foi o prato de domingo. Principalmente das famílias que tinham pouco dinheiro e queriam no domingo comer diferente dos dias da semana, onde predominava o feijão com arroz, angu e uma verdura qualquer do fundo do quintal. É, mas, agora, com a praticidade em voga, o prato principal é o frango assado com qualquer acompanhamento. Nada de ficar na cozinha, o bom é aproveitar o domingo.
O frango assado tem um grande valor agregado e tem grande aceitação, pela qualidade da carne, tenra, leve e macia, bem temperada e a pele tostada e crocante. Exala um aroma especial e todo brasileiro gosta de frango.

O Frango Assado João Frango
O frango assado, surgiu de uma idéia. Os estudantes universitários Wellington e Gabriela para complementarem suas rendas e se manterem nos estudos resolveram iniciar um pequeno negócio que não lhes tomaria tempo nos estudos e que pudessem fazer especialmente num fim de semana. Assim, com ajuda dos pais de ambos, iniciaram o negócio de montar uma pequena frangaria e vender frango assado aos domingos para os vizinhos do bairro. Nasceu o João Frango, nome tirado de um personagem da tv, a frangaria está localizada à Rua Dr. Brito 18, em uma pequena loja cedida pelos pais da Gabriela. Os pais do Wellington entraram com freezers e a instalação, e o casal de namorados financiaram as máquinas de assar. Os frangos são preparados em outro ambiente, anexo à loja em local apropriado. 
A pequena frangaria João Frango vende em média 60 frangos por manhã de domingo, e já virou referência em Viçosa nos finais de semana e feriados, e tem um públicos diferentes, de famílias que já deixam encomendado, às pessoas que passam e vêem e são atraídas pelo aroma e visão deliciosa de um franguinho assado e até um público bem especial, as pessoas que vivem sozinhas, como estudantes universitários. Em Viçosa, uma cidade universitária com quase 20 mil estudantes é um nicho que está bem aproveitado existem pelo menos 20 pontos de frangos de padaria na cidade. Os universitários aos domingos, por exemplo, querem levantar mais tarde, é dia de ressaca da noitada anterior, ou dia de arrumação de repúblicas e não querem sair para comer em restaurantes, nem subir a reta da UFV para o refeitório da universidade, há 1 km ou mais de distancia. Então o prático é a “televisão de cachorro” mais próxima e tem sempre uma por perto e por um preço que vale pela praticidade, principalmente quando se vai dividir por três ou quatro. Outro público cativo do frango assado de máquina é  Quem não reservar logo corre o risco de ficar sem o almoço. O frango assado é vendido por peça e os preços variam de uma região para outra e dentro de uma cidade de um local para outro, em geral, de R$ 13,00 a R$ 25,00 de acordo com a promoção, acompanhamento etc.

2 comentários:

  1. Grand Casino & Hotel, Las Vegas, NV, USA - Mapyro
    Grand Casino & Hotel, Las Vegas, 고양 출장마사지 NV, USA 충청북도 출장샵 - Mapyro® provides free real time driving directions 공주 출장샵 to Grand Casino & Hotel, Las Vegas, NV, based on live traffic 김천 출장샵 updates and 오산 출장안마 road conditions

    ResponderExcluir